新華財(cái)經(jīng)北京2月27日電（張保賀） 節(jié)后消費(fèi)降溫使得商品薯乃至蔬菜銷地批發(fā)價(jià)震蕩下跌。同期，采購(gòu)上量的北方一作區(qū)窖藏薯產(chǎn)地出貨價(jià)率先走強(qiáng)。此外，采購(gòu)預(yù)期帶動(dòng)原種及初級(jí)薯制品出貨價(jià)震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行。截至2026年2月27日，新華·圍場(chǎng)馬鈴薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)為902.86點(diǎn)，環(huán)比（2026年2月20日，下同）上漲2.56%，同比（2025年2月28日，下同）上漲15.40%；新華·圍場(chǎng)馬鈴薯庫(kù)存指數(shù)為45.00%，環(huán)比下降7.94個(gè)百分點(diǎn)，同比出貨加快8.10個(gè)百分點(diǎn)。產(chǎn)地資訊獲悉，當(dāng)期價(jià)格偏高的V7（當(dāng)?shù)赝炼蛊贩N名稱）出貨占比縮量且出貨價(jià)窄幅上漲；其他品類出貨增量且出貨價(jià)漲幅居前。

圖1. 新華·圍場(chǎng)馬鈴薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院

說明：新華·中國(guó)（圍場(chǎng)）馬鈴薯倉(cāng)儲(chǔ)物流指數(shù)始于2023年9月1日，指數(shù)運(yùn)維頻率為周度，運(yùn)維周期為每年8月至次年4月。期間，不滿足指數(shù)計(jì)算的時(shí)間段則每周編發(fā)資訊。

? 圍場(chǎng)馬鈴薯行情分析

當(dāng)期圍場(chǎng)馬鈴薯主流品種出貨價(jià)均是上漲。具體來看，V7產(chǎn)地出貨價(jià)為1421.82元／噸，環(huán)比上漲1.49%，同比漲幅擴(kuò)大至9.89%；沃土5號(hào)報(bào)1410.00元／噸，環(huán)比上漲2.92%，同比漲幅擴(kuò)大至14.37%；實(shí)驗(yàn)1號(hào)來到1432.00元／噸，環(huán)比上漲3.02%，同比漲幅擴(kuò)大至24.52%。當(dāng)期圍場(chǎng)馬鈴薯出貨均價(jià)為1416.24元／噸，環(huán)比上漲2.53%，同比漲幅擴(kuò)大至13.59%。

表1 近月圍場(chǎng)馬鈴薯主流品種產(chǎn)地出貨周度均價(jià)表（元／噸）

數(shù)據(jù)來源：圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新華指數(shù)研究院

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)期全國(guó)商品薯銷地批發(fā)均價(jià)為2.59元／公斤，環(huán)比下跌1.95%，同比上漲4.74%。其中，河北市場(chǎng)馬鈴薯價(jià)格也震蕩走弱。

圖2. 近年全國(guó)和河北商品薯批發(fā)周度均價(jià)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、新華指數(shù)研究院

產(chǎn)地行情偏強(qiáng)運(yùn)行，相對(duì)低價(jià)且出貨加快的定西商品薯出貨價(jià)震蕩走強(qiáng)。截至2月27日，當(dāng)周定西商品薯出貨價(jià)為1337.16元／噸，環(huán)比上漲1.63%，同比跌幅縮窄至1.37%。

圖3. 新華·圍場(chǎng)馬鈴薯庫(kù)存指數(shù)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院

圖4. 近三年馬鈴薯百度搜索指數(shù)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：百度指數(shù)

同期，馬鈴薯百度搜索指數(shù)下降到低位，消費(fèi)重心陸續(xù)向工廠和學(xué)校轉(zhuǎn)移。低庫(kù)存的圍場(chǎng)窖藏薯出庫(kù)速率或?qū)⒔档颓页鲐泝r(jià)有望震蕩持穩(wěn)。截至2月26日，馬鈴薯百度搜索指數(shù)七日均線為437.71點(diǎn)，周度環(huán)比大幅下跌40.34%，周度同比跌幅擴(kuò)大至54.53%。

? 圍場(chǎng)初級(jí)薯制品行情分析

處于國(guó)際國(guó)內(nèi)初級(jí)薯制品集中生產(chǎn)季，歐亞大陸上加工商品薯收購(gòu)價(jià)低位且加工產(chǎn)能擴(kuò)容。春節(jié)前后物流成本上漲，定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品進(jìn)入短暫休市期。產(chǎn)銷增幅預(yù)期不足，短期內(nèi)圍場(chǎng)初級(jí)薯制品出廠價(jià)震蕩持穩(wěn)。截至2026年2月27日，圍場(chǎng)馬鈴薯淀粉出廠價(jià)為6100.00元／噸，環(huán)比持平，同比下跌12.86%；圍場(chǎng)馬鈴薯全粉出廠價(jià)為10642.86元／噸，環(huán)比持平，同比下跌15.34%。

圖5. 近兩年圍場(chǎng)初級(jí)薯制品周度均價(jià)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣人民政府、新華指數(shù)研究院

新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心預(yù)測(cè)，有鑒于初級(jí)薯制品及其食品制品消費(fèi)增量，節(jié)后下游食品企業(yè)采購(gòu)需求增量，有望帶動(dòng)圍場(chǎng)乃至全國(guó)初級(jí)薯制品出廠價(jià)震蕩上漲。

pdf" target="_blank" rel="noopener">新華·中國(guó)（圍場(chǎng)）馬鈴薯倉(cāng)儲(chǔ)物流指數(shù)周報(bào) 第72期（20260221-20260227）.pdf

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編輯：趙霓

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